7人外待ちでしたが、並んだ時点でガラの匂いがぷんぷんしてきました。

これは楽しみだと待っていると回転がかなり早く、すぐに入れました。
注文したら数分で着丼。

細麺を持ち上げるとスープの色で茶色く色付いており思わずテンションが上がりました。
食べてみると程よくコシがありつつ柔らかく、小麦の旨味も中々感じられました。

スープはかなりの豚骨の香り。臭いど思う人も中にはいるかもしれませんが、僕にとっては良い香りです。
素朴な中華そば、という口コミも見ましたが
僕が今まで食べた中華そばと比べると随分ボディがしっかりしているというのか、出汁が出ているように思いました。
醤油の味は強いけど過度にしょっぱくなく、優しく味わいが口の中に広がるような感じ。

チャーシューは薄めで脂身の部分ですね。
食べやすくて柔らかく美味しかったです。
味の薄いチャーシューは好みじゃない僕としては程よくしょっぱくて嬉しい。

細めのメンマはやや柔らかめで食感が良かったです。

味付煮卵は色の黒さの割には味が控えめかな？半熟と完熟の間くらいの良い茹で加減でした。