スパと高温サウナに１０回くらい入って、身体が良い感じで整ってる状態でお伺いしました。

平日の２０：００位に到着。店内８割位のお客様だったので、すぐに入店出来ました。

写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12924571841.html

注文は、身体が冷たい物を欲しているので【宍道湖しじみ旨み冷やしらーめん　麺大盛り　】をハイテク券売機で。　醤油と塩があるので、塩でお願いしました。

この前インストールしたアプリで、半チャーシューをいただけるというのでそれもお願いしました。

待っている間にもお客様の入れ替えは頻繁ですね。地元にしっかり根付いているなと思いました。

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【具材】
おまけの半チャーシュー、低温調理チャーシュー、味玉半玉、茗荷、芽ネギ、穂先メンマ、蜆の佃煮、出汁氷という布陣。（今考えたら、岩海苔は入ってなかった（笑　）

低温調理チャーシュー、半チャーシューも、ハムっぽい仕上がりで冷やし系には合っているんじゃないでしょうかね？肉の旨味はしっかりあって良い感じ。スープの味と喧嘩してないし。

芽ネギ、茗荷は清涼感プラス薬味的な存在で、両方とも冷やしにはピッタリ。
穂先メンマは、味付け薄目でサクサク食感。

【スープ】
キンキンに冷えていて、今回は塩を選びましたがそのせいか、昆布と蜆の旨味が結構ダイレクトに伝わってくる感じがします。
塩分濃度は、尖ってなく物足りなくもなく、ちょうどよい塩梅。
出汁氷が入っているので、確かに麺を食べ終わるころまで氷が消えることなく、スープが冷えていますね。

【麺】
中細麺ストレートタイプ。水でしっかり〆られているので、歯応えがパツんという感じで、まるで冷麺のような感じ。小麦の風味も良く、大盛りでも最後まで美味しくいただけました。
個人的には大盛りにしてちょうど良かった。

固形物完食後、スープもしっかり完飲。

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【感想】
酷暑にはちょうど良いキンキンに冷えていて、身体に染み渡るような昆布と蜆の風味が心地良い一杯ですね。
シジミ出汁系は今年は色々なお店でいただきましたが、関内・伊勢佐木界隈でも提供していただけるお店があるのはとてもありがたいです。テーブルチェックもないし、、。

ご馳走様でした！