「 ハイマウントJつくば店 」さん
初訪です

今年1月に「がむしゃ」さんの居抜きでOpenされてから数ヶ月やっと伺えました
平日13時着で並びはナシ
店内は5割程の入りでブルーの壁が印象的です
入口正面にあるハイテク券売機を確認
サマまぜやタレそばも気になりますがとりあえず


まぜそば (中)(1,300円) + コッコマン(250円)をポチッと


食券を渡すとコールがあり無料トッピングは
ニンニク、チーズ、ベビースター、エビマヨ、辛味、アブラ、課長(旨味調味料)の7種類
とりあえず全部増しでお願いしました
そしてこの日は本店からいただいたチャーシューが無料でトッピングできるとのことでお願いしました


ご対面は相変わらず
男気あふれる盛り付けですね
このジャンク感ハンパないです

【 具材 】
豚、モヤシ、卵黄、鰹節、辛味、フライドオニオン、エビマヨ、ベビースター、刻みニンニク、チーズ、背脂

まぜまぜして食べると
醤油ベースのタレと具材が絡みあい
濃厚でマイルドな味わいです
しかし塩気がちょっと低めなのかな？
卓上にはカエシボトルがあったのでちょっと調整したら自分好みになりました
やはりこのジャンク感は半端ないですね
癖になる美味しさです


【 麺 】
浅草開化楼の加水率やや低めな極太縮れ麺
かなり嚙みごたえのあるゴワワシっとした食感
具材に負けない存在感ですね
きっちりと小麦の味わいを感じさせてくれます


【 豚 】
デフォの神豚はバラロールでなかなかの大きさで柔らかく脂身がトロトロの食べごたえがあります
本店からのチャーシューは豚肩ロースで厚さはないけど大判で柔らかくこちらも食べごたえがあるね


【 コッコマン 】
終盤はこちらにつけて味変
これはちょ〜有能アイテムです
生姜と玉ねぎのさっぱり感に生卵のマイルドさが加わり
また違った味わいになります
間違いなくこれは頼むべき


完食です
ジャンクで中毒性のあるたまらんまぜそばでした
ちょっと塩気が控えめな印象でしたが卓上ボトルがあるので自分好みの塩気に調整できました
あとエビマヨがちょっと少なかったので今度はダブルで頼みたいと思います
今後も末長く頑張ってください
次は「タレそば 」かな
また来ます

美味しかったです
ご馳走様でした