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土曜日の11時ころ訪問。カウンター3卓、4人掛け2卓、小上がりには4人掛け1台、6人掛け2台の店内は、先客12名で、店内待ちに。何時オープンだろ?ほどなく呼ばれて、口頭にて表題をオーダー。トータル15分くらいで着丼。丼は、並が小振りなので、大盛り用でほぼ普通サイズ。まずはスープから。熱々なので要注意。中華の餡かけのようなごま油などの旨味が混ざった独特の味わい。美味しいです。ストレートの細麺は、かなり柔らかめの茹で加減。特徴的なスープとよく合います。大盛りだとおそらく2玉。トッピングはネギと豚肉の餡かけ風。ネギ増し100円ですが、これでも団子坂店の標準量には遠く及ばない感じ。こちらではトッピングの量は割り切って食べたほうが、幸せになれると思います。胡椒を加えると甘みが抑えられ、これまた美味しい。大辛と書かれた辣油は、ほんとに辛いので少量づつがおすすめ。とても辛いけど美味しいです。たっぷりの麺とスープを堪能しながら一気に完食。独自性の高い一杯。接客も丁寧です。次は味噌珍達とトッピング量を求めて団子坂店に行ってみます。
カウンター3卓、4人掛け2卓、小上がりには4人掛け1台、6人掛け2台の店内は、先客12名で、店内待ちに。何時オープンだろ?
ほどなく呼ばれて、口頭にて表題をオーダー。
トータル15分くらいで着丼。丼は、並が小振りなので、大盛り用でほぼ普通サイズ。
まずはスープから。熱々なので要注意。中華の餡かけのようなごま油などの旨味が混ざった独特の味わい。美味しいです。
ストレートの細麺は、かなり柔らかめの茹で加減。特徴的なスープとよく合います。大盛りだとおそらく2玉。
トッピングはネギと豚肉の餡かけ風。
ネギ増し100円ですが、これでも団子坂店の標準量には遠く及ばない感じ。こちらではトッピングの量は割り切って食べたほうが、幸せになれると思います。
胡椒を加えると甘みが抑えられ、これまた美味しい。大辛と書かれた辣油は、ほんとに辛いので少量づつがおすすめ。とても辛いけど美味しいです。
たっぷりの麺とスープを堪能しながら一気に完食。
独自性の高い一杯。接客も丁寧です。
次は味噌珍達とトッピング量を求めて団子坂店に行ってみます。