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「珍逹そば大盛ネギ増し(1000+100)」@珍達そば 横瀬店の写真土曜日の11時ころ訪問。
カウンター3卓、4人掛け2卓、小上がりには4人掛け1台、6人掛け2台の店内は、先客12名で、店内待ちに。何時オープンだろ?
ほどなく呼ばれて、口頭にて表題をオーダー。

トータル15分くらいで着丼。丼は、並が小振りなので、大盛り用でほぼ普通サイズ。
まずはスープから。熱々なので要注意。中華の餡かけのようなごま油などの旨味が混ざった独特の味わい。美味しいです。
ストレートの細麺は、かなり柔らかめの茹で加減。特徴的なスープとよく合います。大盛りだとおそらく2玉。
トッピングはネギと豚肉の餡かけ風。
ネギ増し100円ですが、これでも団子坂店の標準量には遠く及ばない感じ。こちらではトッピングの量は割り切って食べたほうが、幸せになれると思います。
胡椒を加えると甘みが抑えられ、これまた美味しい。大辛と書かれた辣油は、ほんとに辛いので少量づつがおすすめ。とても辛いけど美味しいです。
たっぷりの麺とスープを堪能しながら一気に完食。

独自性の高い一杯。接客も丁寧です。
次は味噌珍達とトッピング量を求めて団子坂店に行ってみます。

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