グロ
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そば清
kabuchoco
カナキン
LIE LIE LIE
コメント
グロさん
おはようございます。
目的はこちらでしたかw
(^^)
お店のルールは分からないこともあるので書いておいて欲しいですよね。
^^;
3軒目もあるのですね？
楽しみにしておりますw
りょうま | 2025年9月20日 07:12グロさん、おはようございます
ドッキリで頼んだら直ぐに提供されるって動画を観たことがあります。
驚く反応が面白いんです(=^▽^=)
大勝軒ってまたおまも出しているんですね。
スッキリタイプがデフォだと思っていたので意外でした。
ひゃる | 2025年9月20日 07:54郡山はここが目的でしたか
山岸御大の愛弟子さんなんですね
郡山だと車になるんですが、長距離運転が億劫で
郡山にも行きたい店が溜まってるので、ここも視野に入れます
RAMENOID | 2025年9月20日 07:54こんにちは
安くていいですね。
美味しそうです
とある大学生のラーメン日記 | 2025年9月20日 09:22グロさん こんにちは。
お店の並びルール各店の決まりごと？ローカルルールみたいなの？があるから難しいですよね
(^^;
それでも円滑な仕込みでお早い着丼！素晴らしいですね。
(o^-')b !
麺スタ | 2025年9月20日 17:45また輪行を駆使なさって…ｗ
郡山まで普通列車で行くのは骨が折れますので、流石に新幹線と思いますが、それにしても大胆な移動距離です、控えめに行って凄いですｗ
ちょっと思った事として、ラーメン店ってたったの3年で独立出来るくらいの技術が手に入るんですね。技術や経営面で厚みを得るには、明らかに不十分です…これは倒産が多い訳です…。
Dr.KOTO | 2025年9月21日 09:17りょうまさん、おはようございます。
並んで無かったので待ってる人に聞けば良かったですね。
大失敗でしたw。
開店間際に来た人にも、先に食券買われてほぼ最後尾でガッカリしました。T^T
グロ | 2025年9月21日 10:27ひゃるさん、おはようございます。
店員さんにルールを教えて貰った時に、早く来たのを言ったので忖度して貰ったんですかね。
着丼はメチャビックリしました。
大勝軒は色々あって、店舗によってマタオマもありますよ。
グロ | 2025年9月21日 10:32RAMENOIDさん、おはようございます。
郡山の遠征で、流石に此処は外せません。💦
東池本店が閉店してから郡山に出店されたそうです。
こんなに混むとは予想外でしたね。
グロ | 2025年9月21日 10:37とあ大さん、おはようございます。
そう、こーじ系みたいにメニューが多くて、お値段安めなんですよね。
通常麺は甘酸味が強めだそうです。
グロ | 2025年9月21日 10:39麺スタさん、おはようございます。
入り口が閉まってましたが、鍵が開いてたようです。
誰か入れば気付きましたが、待ってる人達は50〜15分前に来てたみたいです。
ギリギリに来た人達にも抜かれて参りました。
自分の前の人よりも先に着丼してたので、御配慮してくれてたんですかね。
グロ | 2025年9月21日 10:46Dr.KOTOさん、おはようございます。
会津若松の二郎訪問は新幹線です行きましたが、輪行は指定席ってのが難しいですね。ほんと遠かったですが、温泉入って良い旅でしたよ。
3年≧ それ私も思いました。
修行途中の3年で、本店が閉店で独立されたそうです。
山岸氏は誰でも弟子入りを許可してたようで、麺屋こうじの田代氏は3ヶ月しか在籍していないのには驚きましたね。
グロ | 2025年9月21日 11:00グロさん、
大勝軒を求めて全国を駆け巡ってますね。
費用を考えると、実は贅沢な趣味ですね。
まなけん | 2025年9月21日 15:08まなけんさん、こんにちは。
大勝軒制覇って地方遠征これから増えるんですよw。今回割引切符とか買いましたが、それでも結構費用が掛かりますね。💦
全国染めしてる皆さん、凄過ぎて尊敬しちゃいますよ〜。
グロ | 2025年9月21日 15:31
【大勝軒制覇に向けて進捗中】
郡山輪行遠征、朝ラーの後の2軒目
"郡山大勝軒"店主の阿部氏は、東池袋大勝軒で約３年間修業した山岸総帥の直弟子で、地元が郡山で独立出店されたそうです。
10:45 到着
開店45分位前に到着したので、近くのスーパーで待機して、開店15分前に店頭へ行くと外待ち客が5名いますが、並ばずバラバラで待っています？
２名だけは入り口に椅子があるので、並んでいます。
よく分かりませんが、開店時間を待ちます。
11:00 開店
開店時間になるとゾロゾロと人が増えて店員さんが番号を言って順番に入って行きます。
番号？
店員さんに聞くと時間は決まって無いが大体50分前位から、お店は開いていて中に入って先に食券を買うルールらしく、食券に番号が書いているそうです。
店のドアが閉まっていたのと、店横の入り口が見えない所で待っていたので、気付かず、かなり遅い順番になってしまいました。⤵️
入り口に説明が欲しかったなぁ…。
結局2巡目の4番手⤵️⤵️
中待ち席で案内を待ちます。
オーダーは「つけ麺(並)¥840」をお願いしましたが、待っている間に曜日限定20食の「濃厚魚介つけ麺¥890」を見つけて限定病が発病してしまい変更して貰いました。
券売機は現金オンリー。
着丼を待ちます。
店内のレイアウトは、カウンターは9席、4名テーブルが3卓、２名テーブルが1卓、６名テーブルが1つ あります。
厨房は３名、ホールは1名の4名体制。
卓上アイテムは、黒胡椒、一味唐辛子、醤油、お酢、辣油、おろしニンニクが置いてあります。
11:23 案内と同時に着丼です。!?(ﾟ〇ﾟ;)ﾊﾔｸﾈ?…
恐らくお気遣いされていたのかな。m(_ _)m
トッピングは、トロフワの豚バラが1枚、豚ウデコマ切れ3塊、メンマ３本、刻みネギ、海苔がつけダレの中に沈んでおります。
つけダレは豚ガラ、鶏ガラの旨みに、節が効いたトロミのある濃厚な豚魚スープで、カエシの醤油はやや塩気が強めですが丸みのある口当たりで、限定だったせいか東池特有の甘酸味は感じませんでしたね。
麺はしっかり冷水で〆られた自家製の太麺ストレートで、ツルシコのモッチリした弾力のある麺で麺量は並で200g。
11:31 完食
美味しかった。
並びが2巡目で凹みましたが、提供時間がメチャ早くて、当初の予定より約10分遅れでダメージは最小限。
もう1軒寄って1.5時間後には電車に乗りたいので、先を急ぎます。
ご馳走さまでした。