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2025年9月21日（日）開店直後に訪店。先客2人、後客ゼロ。静かな店内にテレビの音が流れてます。券売機を拝見。PayPayも使えますが店員さん対応。食券を渡して任意の席へ。楽観系列店は10年前に南青山にあったお店へ行って以来。感動したのを覚えています。しばらく待って着丼。ワイルド臭あるスープ。旨みにはいろいろな食材が合わさったような複雑なエキス味。まろやかで美味しいです。超低加水なストレート麺。かなりモチモチで、歯に引っ付いて来るような印象。麺が寄り固まってあまりほぐれず。低加水麺を茹でて放置しておくとこんな状態になりそう。チャーシューはベーコン風。玉ねぎが美味しかったです。ん～、あまりお客さんが入っていないのが寂しいです。他のメニューも気になりました。機会あればまたぜひ！
tak2626
能継（よしつぐ）
ニコニコ
negiraamen
素人しこう
たかし丸
開店直後に訪店。
先客2人、後客ゼロ。
静かな店内にテレビの音が流れてます。
券売機を拝見。
PayPayも使えますが店員さん対応。
食券を渡して任意の席へ。
楽観系列店は10年前に南青山にあったお店へ行って以来。
感動したのを覚えています。
しばらく待って着丼。
ワイルド臭あるスープ。
旨みにはいろいろな食材が合わさったような複雑なエキス味。
まろやかで美味しいです。
超低加水なストレート麺。
かなりモチモチで、歯に引っ付いて来るような印象。
麺が寄り固まってあまりほぐれず。
低加水麺を茹でて放置しておくとこんな状態になりそう。
チャーシューはベーコン風。
玉ねぎが美味しかったです。
ん～、あまりお客さんが入っていないのが寂しいです。
他のメニューも気になりました。
機会あればまたぜひ！