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カウンター8席の思いのほか豚骨臭漂う店内。券売機にて表題を購入。券を渡す際にライス中を。10分かからずに着丼。ライスを一緒に出してくれるのは嬉しいです。スープはビシっと塩が効いたもの。豚骨メインに、スッキリとした醤油。背脂由来の表面油膜もしっかり。ストレートの細麺は、パツンとしてモチ感もあります。オーダーのたびに切られるチャーシューは、薄切りながら旨みがしっかり。パンチのあるスープには卓上に置かれた刻みニンニクがよく合います。胡椒を加えつつ一気に完食。スープは飲めませんでした。ちゃん系のように見えますが、まったく違う仕上がり。次機会あれば、こってりもいいかも。
hirokin
マサキング
スロレプ
バフ
食鴉
券売機にて表題を購入。券を渡す際にライス中を。
10分かからずに着丼。ライスを一緒に出してくれるのは嬉しいです。
スープはビシっと塩が効いたもの。豚骨メインに、スッキリとした醤油。背脂由来の表面油膜もしっかり。
ストレートの細麺は、パツンとしてモチ感もあります。
オーダーのたびに切られるチャーシューは、薄切りながら旨みがしっかり。
パンチのあるスープには卓上に置かれた刻みニンニクがよく合います。
胡椒を加えつつ一気に完食。スープは飲めませんでした。
ちゃん系のように見えますが、まったく違う仕上がり。
次機会あれば、こってりもいいかも。