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コメント
GABANさん、こんにちは。
ここ、R15を使って帰るときに幾度となく前は通過しているんですが、
何気に食べに行ったことがないお店です（伊勢佐木や横浜西口の店で食べていたというのもありますが）
本店の一杯も安定して九州豚骨の旨さを楽しめそうです。
川崎から戻るときに、やっぱり一度は食べに行かねばなあ・・・
＞高菜
高菜いいですよね。自分も食べに行ったときにはトッピングしておきたいです。
ぬこ＠横浜 | 2025年10月17日 07:40GABANさん、
高菜は有料なんですね。
でもこれだけ量があると、ラーメンに入れて、ごはんに載せて楽しめるので、アリですね。
まなけん | 2025年10月17日 08:14こんにちは。
この店で修行したヌードルワークス、
たまに食べにいきます。
美味しいんです。
いたのーじ | 2025年10月17日 09:21こんにちは！
九州系のチェーンの中では一番好きです！ 他では健太さんと、豚骨マニアさんですが
お写真を見ていたら食べに行きたくなりました（笑
hiroto | 2025年10月17日 13:08こんにちは！
ケモノ臭さほんのりは良いですね～
eddie | 2025年10月17日 19:18ぬこ様コメント誠にありがとうございます。
自分は逆に本店しか行った事ないんです。
支店もこのクオリティならば、アリです。
GABAN | 2025年10月17日 21:32まなけん様コメント誠にありがとうございます。
今や無料でありつけるのは難しいかもですね
GABAN | 2025年10月17日 21:33いたのーじ様コメント誠にありがとうございますの
ヌードルワークスは泡系なんですか？
未体験です。
GABAN | 2025年10月17日 21:33hiroto様コメント誠にありがとうございます。
豚骨マニアは課題店です。
そのうち行きたいところです。
GABAN | 2025年10月17日 21:36eddie様コメント誠にありがとうございます。
ケモノ臭は、
気になる時と気にならない時があります。
なんなんでしょうね？
GABAN | 2025年10月17日 21:37横浜は結構豚骨が充実してますよね。豚骨オタク！って店が最近結構気になってます。
高菜はライスと一緒に。素晴らしいご判断。ラーメンに入れるとスープの味が大きく変わってしまう事も少なくないですし、何よりマトモな九州北部の豚骨ラーメン作ってる店って、ライスに合うような調味のお店が多いんです（現地だと）。英断だ…。
Dr.KOTO | 2025年10月19日 17:05Dr.KOTO様コメント誠にありがとうございます。
そうなんです。個人的にはチェイサー感覚で高菜を食べるのが好きですね。
豚骨オタクは、今年中には行けそうです。
年末に向けて、この店界隈で飲む機会が増えるので。
GABAN | 2025年10月19日 20:52
日の出町のたつや（引越してしまいました）
又はこちら。
記憶にないくらい久しぶりに本店に行ってきました。
どでかい仕込み用の鍋？釜？が
奥に２基あり
静かに存在感出してます。
狭い厨房で、動かす事が出来るのか？
どうやって設置したのか？
別皿の高菜はほんのり辛い程度。
卓上の一味で調整して良き感じに仕上げました。
ライスにも、ラーメンにも合うトッピング。
改めて思いました。
細麺。普通でオーダーですが、
しっかりポキポキです。
特筆点であるスープは、
一見、茶濁して醤油豚骨？っぽいですが、
しっかり九州豚骨スープでした。
ケモノ臭さは、ほんのり。
力強い豚骨スープを味わえました。
青ネギが清涼感あって良きでした。