25.9.27 ランチ
この日は前日後輩が泊まりに来て夕飯沢山用意して飲んで食べてで、翌朝ひら井さんへ。
9:40着で2番手。何気にまだ暑くて日傘を借りました。2人で並ぶと待ちも時間過ぎるのが早く感じます。しかも15分ちょい前に開けて頂き涼しい店内へ。2人だった為テーブルにご案内頂きました。ありがとうございます。
という事で着丼です。

麺
いつもの太麺です。塩で10本ほど頂きます。後輩にも食べ方をレクチャー。味もコシもいつも通りとても美味いです！美味くて箸が進み麺量少なく感じるほどべろっと頂きました。

スープ
最近は5辛をお願いしてます。今だけしかない珍しい魚介も今度はネギ増しで食べないとですが、辛は通常スープとしては抜群に美味いです。辛さ強くない人は3辛でも十分辛いので自己責任にて…
フライドガーリックと辛いスープが相性抜群です。

具材
チャーシューはバラと肩ロース2。メンマ3、ネギ、海苔の構成は変わらず。この日もチャーシューはホント美味かったですね。肉の味が滲み出てダブル食べれるなら食べたい程…
最後は当然生姜の割りスープで完食です。

後輩は駒沢公園以来で終始美味いと…量には少し驚いてました（笑）

総じてこの日も本当に美味く後輩も大満足という1杯でした。濃度も粘度も適切で味は言わずもがなです。いつもご馳走様です。
次回は魚介のネギ増しを頂きに行きます！