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75点
みそ火山らーめん[ラーメン/味噌]
ら麺 はちに（茨城県高萩市）ポテトはしな々派

「みそ火山らーめん」@ら麺 はちにの写真味噌は、粘度が低くややピリ辛味噌です。水菜のせいか、スープの濃度は薄く感じました。最後に、レモンを搾ると違うスープになります。
麺は、加水抑えめのストレート中細麺で、軽いコシがあり小麦も感じられます。
尚、チャーシュー丼は、端材の焦げている(炙ってる？)部分でした。

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