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「限定 背脂ブラック」@ラーメンLab ろじっくの写真5月に開店しもう何度かお邪魔しております。
塩醤油と来て限定の冷やしなどをいただいておりましたが、今回の限定背脂ブラックをいただいて参りました。
鶏や豚に牛脂が加わってるらしくほんのり香ります
通常の多加水麺と違い細いストレートのぱつぱつとした歯応えの麺に甘めのスープと背脂が絡んで 激ウマです

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