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85点
辛味噌らーめん[ラーメン/味噌]
らーめん はな火屋（東京都新宿区）鬼辛柿ピー

「辛味噌らーめん」@らーめん はな火屋の写真初訪。歴史のある店ですが店内は至って古くなく良い雰囲気。麺量は並でもなかなかありますね。辛さはそんなに辛くなく、旨み辛味若干の酸味がうまく合わさっています。いま流行りのラード油膜タイプでないので食べやすい。硬めに茹でられたモヤシを筆頭に具材もなかなか。近くにあったら間違いなく通うだろうな。

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