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「チャーシュー麺、生卵、ライス」@渋谷かっちゃんラーメンの写真10月8日(水)、ランチで訪問です。

スープは醤油。
豚骨淡麗系で、豚骨の旨味は充分。ただし飲み口はあっさり目なので、構えずに頂けるのが嬉しい。スープがなみなみであるのも有り難い。

麺は中太麺。
加水率高目の麺は啜り心地か大変良い。その中でも芯が無くなりきってはいないところに良さがある。麺量は充分量だかライスを付けてしまった。

トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューは大量で、セルフTKGと一緒いただく最高。最早こちらが本体ではないかと錯覚するレベル。ストレスいっぱいの日常にささやかな幸せを提供してくれる。

ごちそうさまでした。
待ち行列:5人待ち
訪問時刻:12:25
食始時刻:12:40

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

家系に行くと、たまにライスが本体でラーメンがオプションなんぢゃね?と誤認する事がありますが、ここでもそんな不思議な現象が…w
たまごかけご飯、まだ試した事ないんですよ。チャーシューメンにする事はないと思いますが(食べ切れないかもですw)、機会を作って試してみたいですホント。

Dr.KOTO | 2025年10月19日 16:47

三大ライスがメインのラーメン屋ですよね 笑(もう一つは徳島ラーメン、あるいは京都背脂ラーメンと思ってます)
TKGにするとライスの出来が悪くてもそれなりにいただけるのもいいですね。

バフ | 2025年10月21日 07:40