ふと｢がんこ系｣が食べたくなり訪問。

出身店｢覆面智｣兄弟店？｢半ざわ｣は訪問済みだが此方は初訪問。
日曜日の15時頃で先客4名後客3名。天気の怪しい中途半端な時間でもお客さんはまわってますね。
当初はデフォと青唐辛子にしようかと思ったが、なかなか来ないので｢特製ラーメン｣（1400円）を発券。
特製にはワンタンが2つ入り本日は｢生姜　アオサレンコン　イカ　豚｣から2つ選べる。

店内はL時型のカウンターのみ。食事中はスマホ、雑誌、新聞禁止とがんこらしい。店内の匂いはフンワリ醤油でイカやら海鮮の匂いは余り感じない。

ワンオペ店主さん眺めていたら着丼。
まずはスープを飲むと気持ちしょっぱいながらじんわり鶏の旨味と乾物、前日の食材によって出汁が異なるようだが本日はフンワリ牡蠣の風味がある。
かなり優しめな感じのがんこである。
麺は気持ち細目だが加水低めのシコシコっとしたがんこな食感。
トッピングは海苔2枚、青菜、メンマ、ネギ、ワンタン2種、味玉、バラチャーシューと燻製ロース、あと燻製ロースの端っこが2個入って具沢山。
ワンタンはモチモチっというものではなくチュルッとした皮に餡がドスっと入っており特にアオサレンコンが良かった。
バラチャーシューはスープに浸かって柔らかくなり味染みも良く燻製ロースも仄かな薫りでスープに負けず旨かった。

店内の雰囲気含め｢がんこ｣と思って行くと大分ハードルは低めで訪問しやすいが確り満足した。
いつの間にか行方不明になってしまったメンバーズカードを貰ったので再訪してみようと思う。