2025/12/14　12時頃訪問
この日は生憎の雨なので久しぶりに電車に乗ってラーメン店巡り。目的はBMしていたコチラで初訪問。
店に無事に着くと外待ち4人と盛況ですが、スルスルと並びが進み待ち開始から12分程で提供となりました。
まずはスープからいってみますと、何を使ってるか判りませんが複層的でかつ旨味たっぷり、それをしっかり受け止めるカエシのバランスが非常に良く、実に美味い。塩気も丁度良く引っかかる様な事もなくレンゲが止まりません。
麺は中細ストレートで黄色い麺でがんこらしいヤツ。しっかりしたコシがあり啜り心地も良い感じで大盛の為か麺量は十二分。
具材はチャーシュー3種とサイコロチャー、ワンタン、メンマ、味玉、海苔、青菜、ネギと言った布陣。
チャーシューは吊るし焼豚はモモかな？、肩ロース、バラロールは煮豚タイプ、煮豚タイプもウマいが吊るしは美味いですね。メンマはコリコリ、ワンタンは今回はアオサレンコン、大葉イカをチョイスしましたが、どちらも美味いです。味玉も美味い。
途中で胡椒を投入し完食完飲、ご馳走様。
がんこはそこまで体験してませんが、こちらは非常に美味かったです、スープも具材も手が込んでいるし。ちょっと遠いですが再訪したいお店です。