前回訪れ「あれ？」と思ってから・・・一年が経っておりました。
ライスも有料になり、単価もジリジリと上がりました。
それでも！武将家の底力を感じたいと思い入店です。

平日の13時。
前客1後客5。

麺；普通　味：濃い目　油：多め

10分弱でサーブ。
相変わらず海苔を立てないスタイル。
大判チャーシューをカットしての配置。
麺が見えないスタイルは苦しゅうないぞよｗ

スープを一口。
鶏油で蓋された熱々ケダモノ汁。
しかし、出汁の熱が足りない。店内の獣臭よりも控えめなインプレッション。
その分、濃い目にしたカエシが爆立ちしています。
鶏油も昔ほどの迫力を感じませんが、足りない程ではなく。
濃厚とまではいきませんが、塩辛く食わせるスープにしあがっています。

短尺平打ち麺は、普通茹ででも良いアルデンテ感。
塩辛いスープがよく絡みます。
ズズッと啜ると、どうしようもない多幸感です。
美味しい。

燻製香つよめのチャーシュー。
肉を食べているワシワシ感があり、こいつは立派なオカズです。
ほうれん草の状態は良好。
生ニンニグを絡めても、美味しくいただけるシッカリ具合です。

ライスのお供は、無料かっぱ漬け。
生ニンニグに豆板醤。
おろし生姜もあるので、アフターなスープに合わせるとスッキリいただけます。

満足度マシマシ。
ご馳走様でしたm(_ _"m)