硬め濃いめ
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コメント
硬め濃いめさん、こんばんは。
こちら三年前に行きましたがスープが絶品だったのは覚えています。
パーティー会場から抜け出して!?w
なんか斬新ですねぇ（笑）
ケーン | 2025年10月28日 00:00ケーンさん、おはようございます。
３時間の５０人以上いるパーティー会場も1時間過ぎると皆席移動始まりますから。建物に一服場所が無いので、愛煙家達が入れ替わりで出入りしてる中。渋谷もあまり行かないので、これはチャンスと密かに企んでました(笑)
硬め濃いめ | 2025年10月28日 07:20Hola!
侍本店さんのスープはウチの倅が旨い！って言ってましたので気になってます このスープと海苔でライス食いたい❗️
一服タイムは大分オーバー気味なのでは？笑
⚽️チェケ☠️♏️ | 2025年10月30日 12:51⚽️チェケ☠️♏️さん、おはようございます。
一服タイム…バレてないはずなんですけど。
ぶっ濃いスープはライス欲しくなるところですが今回はコソ麺でしたので(笑)
硬め濃いめ | 2025年11月1日 07:55増殖し杉な中野武蔵家系に飽き飽きしている今、こういう本格的な家系に出会えると、ほっこりしますｗ
お酒飲んだ後…と言いつつ、会場に戻ってしまった以上、飲まないと言う選択肢はありませんよね。酒中飯と言う事で…ｗ
Dr.KOTO | 2025年11月2日 06:26Dr.KOTOさん、酒中飯…そんな言葉があるんですね。
増殖系もほんとに勢い有りますが継続は力なり、地に足を付けたお店にはこれからも長く続けてもらいたいものです。
硬め濃いめ | 2025年11月8日 11:26
平日20:46入店､満席も表題の食券買ってる間に空席できてカウンター席へ。硬め濃いめ多めでお願いして待つ事8分で着丼。先ずはスープから。
濃いめのブラウンが食欲掻き立てる豚骨スープは、豚感しっかりで鶏は弱めの野趣溢れるベースにカエシがソリッドな味わいでお酒飲んだ後には刺さるぶっ濃さ｡
うねりのある短め中太麺は安定の酒井製麺。硬め指定で歯応え残る茹で加減。濃いめのスープを絡ませて持ち上げる。
チャーシューは程よい厚みの肩ロース。全部乗せにすると２枚になるので前後半で楽しめる。
海苔もほうれん草も家系ならではの揺るぎない構成。
デザートの味玉を半分に割って半熟加減を確認したらさらりと完食。一服を理由に抜け出してきたから早々にパーティー会場に戻らないと💦←またコソ麺(笑)
今日もごちそうさまでした。