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「和出汁塩・鶏、にぼし油、味玉、焦がしネギ」@麺処塩一択の写真オープン時から2度目の来店。
当初より味が洗練されている!お客さんも増えているようだ。味が立体的になったと感じる。スープのうまみが増した。うまみはちゃんと感じるのに、食後は軽やかで胃が重くならない。
新トッピングの「焦がしネギ」を付けるのが、おすすめ。「焦がしネギ」が入ると塩気が増し、濃い味が好きな自分はかなり満足度が上がった。
生姜つくねは、好みが分かれそうだと思った。

個人的には室温が高いと感じ、暑い部屋で温かい食事をとるのに忌避感があるため少し気になった。

店主と店員さんの人柄もよく、味もすごく気に入ったのでずっと営業し続けてほしい。

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