12時35分お店到着。
先客5名。ラーショの新店。椿ではないのかな。小池とあります。
駐車場はローソンと共通。
入って右手の券売機で食券購入。ネギラーメン900円を中盛りにしました。
チャーハンや焼き餃子などもあります。卓上にはニンニクの醤油漬けやフライドガーリック、おろしニンニク、豆板醤、青がっぱ、にんにく酢、七味唐辛子、ブラックペッパーなどがあります。
お水はセルフ。店員さんは3名で全員女性でした。
5分ほどでラーメン登場。
まずはスープを一口。細かい背脂が浮いていて、スープ自体も乳化しているややまろやかなスープ。椿のラーメンショップとは少し違った味わい。
麺は中太麺。これもまるあの麺とはかなり違う。一回り太くて加水率が高く、プリっとした食感。まるあのネチッとした麺が好きな自分としてはイマイチ。
具材は、ネギ、チャーシュー、わかめ、のり。ネギは白髪ネギといった感じでかなり細く切られたもの。チャーシューの細切りは入っていません。ごま油と調味料で和えられていて、しょっぱすぎず味はいい。しかし、シナっとしていて、シャキっとはしていない。シナっとしているもの嫌いではなくむしろ好きではあるんだけど、序盤シャキッとしていて、スープに沈めているうちにシナっとしてくるのが好きなので、最初からシナっはちょっと違うな。でも、量はばっちり。
中盤でおろしニンニクを投入。もちろん相性抜群。
すぐに完食。食べながらも感じたけど、麺がかなり少ない。160gくらいかな。提供されたときも、「ネギラーメンです」としか言われなかったので、中盛りですか？と確認したけど、やっぱり中盛りになってなかったんじゃないかな。これで中盛りだとしたら、普通はすごい少ないな。
子ども用に頼んだチャーシューご飯は350円でしたが、かなりたっぷりのチャーシューの切れ端が乗っかっていて、ご飯の量も多かった。
ラーメンの量に関してはもう一回行って確かめてみよう。