ジン１９７１GANJA RAMENの他のレビュー
86点
76点
85点
97点
82点
麺遊草子
LIE LIE LIE
冷たいはんぶん
Piazza
masa510ジン１９７１さんの他のレビュー
80点
68点
74点
80点
70点
コメント
まいど！
ＰＡでＧＡＮＪＡ頂けるのは良いですね。
しかも朝ラーで。 素晴らしい。
さんちゃん | 2025年11月23日 09:55どうもです！
魚粉が私には厳しいですね。
むせてしまいそう～
じゃい(停滞中) | 2025年11月23日 10:01ともです。
濃厚魚介喰らいたいですね!!
最近はパンチのあるの減りましたね。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年11月23日 10:56どうもです(''ω'')ノ
最近朝ラーがトレンドになってる気が…
しかし朝8時にこんなパンチ効いてそうなの食すとは、流石じんさん(;^ω^)
かに | 2025年11月23日 14:04＞さんちゃん まいど〜
PAにも専門店が入る時代やね〜
朝飯にはちと重いけどｗ
＞じゃい庵 まいど〜
やっぱ頑者系は魚粉多めやね〜
むせるほどやないけどｗ
＞ガッチャマンさん まいど〜
いい感じの魚介やったよ〜
確かに最近パンチ無いかも
＞かにパン まいど〜
朝ラー増えたね～
朝飯にはちと重いけど２ｗ
ジン１９７１ | 2025年11月23日 18:06この地域も再訪したい店あるんで行きたいんよね〜
大量の魚粉で誤魔化す豚魚多いからこういうザラつきはさらにキツいわw
右京 | 2025年11月24日 08:02右京たん まいど〜
この辺りは仕事でしか訪れないんで、あまり店選びが出来ないんよね～
たまには魚粉タップリの濃厚魚介もええもんですわｗ
ジン１９７１ | 2025年11月24日 12:07こんにちは～
朝ラーいいっすね！
高速PAで埼玉有名店の一杯を頂けるのは嬉しいですね～
獣感強めなお肉はパスでぇ～ｗ
らーめんじじぃ | 2025年11月24日 13:10らーＪさん まいど～
PAで朝ラーもなかなかええもんやね～
チャーシューはかなりワイルドだぜぃ！ｗ
ジン１９７１ | 2025年11月24日 18:43
2025.11.4 AM 8:00
朝ラ〜な気分
多分７年ぶりぐらいの訪問
圏央道は頻繁に使うが大体次のインターで下りるんで、このPAには殆ど寄らないんよね
券売機で食券を購入し、受渡しカウンターに食券をパスし、ベルを受け取る
フードコードは２割ほどの客入り
調味料はセルフコーナーに色々置かれとった。
３分ほどでベルがなりラーメンを受け取る！
スープは微かにトロ気なトロシャバ系豚骨魚介スープ。
味の感覚は 魚介系８：動物系２ ぐらいの割合、濃厚な魚介系がメインで、動物系が適度なコクを与えとる印象
やや魚粉によるスープのザラつきが気になるところ
塩分濃度はやや高めで良好、スープの輪郭はハッキリしとるね
麺は中細ストレート麺、茹で具合は若干硬めで良好
加水率若干低め、ツルシコな食感、やや濃厚なスープに押され気味な印象
麺量は130ｇ前後と思われ、ちょっと少なめ
具はチャーシュー、メンマ、ネギの構成。
チャーシューはバラタイプ、厚みがあり柔らかいが、獣感強めのワイルドな味わい
オメンマはシナコリ食感、濃いめの味付けでまずまず
１／３ほど食べ進め、ゆず七味を投入し、辛味的チェンジ・オブ・ペースを施し完食
久々に頑者らしいガツンな魚介スープをいただいた
高速PAのラーメンとしてはレベル高し