◆江戸川区西葛西　油そば八三郎

9月にオープンした油そば専門店
なかなか食す機会がなかったのですが、ようやく来ることができました

開店時刻ちょい過ぎに入ったので、一番乗りだったようです
店の入り口脇にある券売機にて、普通の「油そば」を購入
ランチタイムは、「一口追いめし」は無料サービスとのこと
土日もありらしい

二人の女性店員に迎えられ、出口付近のカウンター席に着席
ここは入口と出口が別になっている店内一方通行のお店です

太麺なので茹で時間がかかります、との案内板がありますが、百も承知なので問題ありませ〜ん
待っている間に、店内をウォッチング
卓上には味変グッズが並んでます
カエシのボトル、一味、BP、ラー油、酢、そしてマヨネーズ

面白いのが、仕込みの過程で清油スープが取れた時だけ食べられるという「中華そば」
これは食べる価値ありかなぁ、と食べ終わった後に券売機見たら、ボタンに❌が点いてました（笑）

そしてついに「油そば」到着
初めてなので特製ではなくフツーの油そばです
具は、香味豚そぼろ、小松菜、フライドオニオン、ネギだけ
これを丼の底に溜まっているタレとをよ〜く絡めて食べましょう

ノーマルでも普通に美味しいです
ここで、酢とラー油をひと回しかけ、一味を加えると少しパンチの効いた味に変化しました

さらにマヨラーの自分としては、マヨネーズは絶対にかけてやる的にかけまくり自分テイストに味変です
小松菜が良きアクセントとなり、美味い😋
残りが少なくなったところで、サービスの「一口追いめし」を投入
残った具とタレがご飯によく合います

麺の茹で上がりの時間がかかるので回転はあまり良くないと思いますが、ここの油そばは美味しいです

次は娘も連れてこようかな
ごちそうさまでした♪