横濱とんこつTUKASA（TUKASAラーメン）
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2025年11月オープン
「みうら家@蒲田」からのリニューアルで神奈川を中心に展開する「横浜とんこつTUKASA」の蒲田支店
家系への変更となるが前店からあまり変わり映えはない印象で麺メニューはTUKASA黒丸、TUKASA白丸、TUKASA赤丸、中華そば、とんこつ担々麺の他トッピング類となりリニューアル記念としてTUKASAラーメンを500円で提供
TUKASAラーメンを注文

スープは白濁の豚骨出汁で壱系とラーショ系を組み合わせたようなライトなクセのないマイルドタイプ
ややアブラ臭さがあり骨や髄といった素材感はないため物足りなさやチープな印象を感じるが卓上の豊富な調味料によって好みに味変すれば次第に気にならなくなる
このメニューがデフォの黒丸、白丸どちらをベースにしているのか不明だがタレが弱いのでボヤけた感じになってしまっている

麺は丸山製麺の細ストレートでこのメニューの場合は細麺での提供
家系麺ではなくどちらかといえばラーショ系統の麺でツルっとした食感は悪くない

チャーシューはペラっとした煮豚バラで切り置き的なパサつきがあって今ひとつ
提供遅れ（ということは感じなかったが）ということで１枚サービスとなっている
その他ワカメやうずら卵も壱系とラーショを想起させるトッピングとなっている

500円という割引価格は妥当に感じるものの通常価格（デフォルトメニューはトッピングが異なる）だとなかなか厳しそう