宮城の刺客田中くんに泳がされる形でハマったお久し桜上水名店。
軽い気持ちで行き食べた瞬間に琴線触れる絶品油そばだった衝撃。

甲州街道沿い好立地の赤テント映える年季入った外観の歴史的老舗。
お世辞にも綺麗と言えない雑多な佇まいに油と麺掲げるレジェンド。

ラーメン油量25%で名前に相応わしくない低カロリーあぶらー麺。
ラーメン つけ麺 冷し中華に半カレー 半チャーハン 餃子セット人気。

深夜3時までの通し営業と限りなく水に近い薄い麦茶がシュール。
入口右側がコの字カウンターで左側が4人掛けテーブル多数の大箱。

元気良すぎうるさいでお馴染みポリシー重んじるアジア系店員5名。
11時開店すぐで即満足。リンドバーグがHello アイラブユー大熱唱。

中央活気ある大きな厨房あり卓上に豆板醤 辣油 お酢 醤油と胡椒。
注文聞いて厨房に大声で叫ぶも何言ってるか不明なほど早口劇場。

中華鍋カンカン炒められたラードと香ばし醤油ダレ漂う激ウマ炒飯は
ゴロ焼豚に多め玉子と鮮やかナルト盛りに味噌汁寄せのスープ付属。

武田家あるある奥さんの方が豪快盛りにする大量チャーシュー増し。
癖になる醤油と油にもっちり極太麺も作用して中毒性が高いすねぇ

上質背脂で出来た自家製ラード使用した油そばと一線画す異色な存在感。
まろやか油に生姜効かせた鶏ガラ主体のクラシカル醤油は口直しに最適。

醤油ダレ旨味沁みた大判肉厚バラは脂身残すホロ柔ジューシー設え。
黒焦げ香ばし揚げねぎ 軽快シャキねぎ 平メンマに愛嬌ナルト盛り。

丼底に敷かれた醤油ベースのキラキラ輝く自家製まろやかラード厚。
決してクドすぎず一瞬でトリコになる背脂甘味と不思議な口当たり。

喉越し抜群のハリ弾力適度なでん粉練り込んだ170gストレート麺は
啜るたび香ばし油と小麦薫り溢れる瑞々しい麺肌の軽快プリモリ型。

激マゼマゼして中毒性ある中華風自家製ラード纏いジャンク増しに。
チープさ皆無のホロ柔大判豚バラにシャキねぎ一緒に啜る至福時間。

自家製ラードとプリモチ麺伴う独自の世界に引き込まれる逸品。
ごちそうさまでした。