日立〜"湯楽の里 日立店"の露天風呂からの絶景がいいとの評判を聞きつけレッツゴー♬とその前に腹ごしらえｗ　常磐道を北上し店の駐車場へピットイン。小雨が降る中、小走りで道路を挟んで斜向かいの店へ向かいます。平日11時すぎで先客5人。後客ゾロリ。その後あっという間に店内待ち発生。タイミング良かった〜店員3人体制。カウンターへ案内され表記らを口頭PLEASE。発注から10分ほどで着ら〜。麺は太平打ちウェ〜ヴィ〜加水高め薄っすら黄みがかっている。茹で加減普通くらいで麺肌は滑らかで瑞々しくモチ食感。小麦感が半端なく香り甘みが芳醇でヤバウマシング！つけ汁は熱々な泡シャバ系牡蠣醤油。牡蠣の香りと旨味がガツンと舌に響きますね～醤油の甘みも合わさり旨し。煮干粉、香味油、牡蠣油が深みをあたえる。麺上の大判で薄切りのレア仕様の豚肩ロースは柔らかくて旨味もまずまず。薔薇海苔はほんのり礒風味。つけ汁内には刻みレアチャー、鶏むねチャー、玉葱、穂先メンマが入り具沢山で満足感あり。つけ汁上の刻み紫蘇は薫り高く、煮干粉もサポートしている模様。じんわりと完食。シェア～で～ご馳走さまでした。