カナキン
コメント
おばんです。
佐伯ラーメンは、大分県佐伯市のご当地ラーメンなんですね。
その元祖を大分市内で見つけるとは……トレジャーハンターみたいな麺活です！ 素晴らしい＼(^o^)／
内容的には食べてみたい一杯です。招待してくださいな！ 交通費・宿泊費カナキンさん持ちで。食費は自前でOKです（笑）
すてぞー | 2025年12月28日 17:45へっへっへ！
岩手と福岡から来た二人がわざわざ来たら、
店主はとっても感激するでしょうね！笑
夏に佐伯で麺活したときは、
大分市内で営業していることを知らなくて。
今回たまたま発見できてうれしかったです。
カナキン | 2025年12月28日 23:42はじめまして！あたと_13号と申します。
今月に大分へ行く要件あり、店舗検索していてこちらヒットしました。
ルックスもさることながら、かなりの実力店のようですね。
大分(都町)の夜は、こちらでほぼ確定かな❓💦
ナイスな情報、ありがとうございます🙇♀️🙇♀️
あたと_13号 | 2026年1月12日 17:30あたと_13号さん
コメントありがとうございます。
各所のレビューでお名前を拝見しておりますので、
全くはじめましてな感じがいたしません。笑
ご当地ラーメンの元祖って、特別な感じがしますよね。
大分の夜をぜひお楽しみください。
レビューを楽しみにしています！
カナキン | 2026年1月12日 17:55
今年の夏に佐伯に行ったときに知った店名で、
こんなところでお会いできるとは。
ずっとお慕い申し上げておりました。
少なめのスープは茶褐色で、油浮きほどほど。
豚骨の旨味がパンパンに詰まっていて、
魚介系の旨味がほどよくアシストしている。
はじめから振りかけられた胡麻が、
佐伯ラーメンらしさを演出している。
ネギは清冽な辛みを残してある。
丸っこいストレート中太麺がまた旨い。
ムッチムチの食感が心地よいので、
グイグイ啜って咀嚼したくなるタイプ。
佐伯で何店か回ったときには、
これほど太い麺には巡り会わなかった。
豚チャーシューは厚めにカットされており、
量的な満足感はしっかりと得られる。
強いスープに強い麺。
佐伯ラーメンの原型を堪能した。