「Kuay Tiew Gai Cheek Khao Krung」　http://currydb.supleks.jp/s/169932.html

78THB(387円)。2025.12.20(土)、13:45頃。先客7組、後客1人。卓上にクルワンプルーン。
thai coffe 18THBと。

ข้าวแกงเขียวหวานไก่ทอด
绿咖喱炸鸡
green curry fried chicken

サラサラのカレーソース。少し温かいくらい温度。
ココナツミルクの風味と甘みが少し前に。
カレー風味はペーストからで控えめ。個別のスパイス風味なし。
バイマックル、レモングラスの風味に、唐辛子系の辛味。
ジワジワと効いてくる辛さがしっかりあり、甘味をうまく相殺する。塩気は適度。

ガパオ＝スィートバジルが数葉に、バイマックルも少し。
グリーンカレーも合わなくはないが、ナンプラーチキンカツ丼が旨い。
タイナスが2個分くらい。スズメナスビが数個。
赤パプリカスライスが彩りで少し。

Fried Chicken＝チキンカツ。揚げたてっぽく温かめ。
衣は薄めでサクサク。鶏肉は薄めだが鶏味あり。柔らかく旨い。
卓上のナンプラーとライスとで食べるのが旨いが、カレーソースもしっかりと合う。

ジャスミンライスは温かめ。
水分量少なめでちょいパラの炊き加減。風味あり。
サラサラのカレーソース、サクサクのチキンカツに合う。

スープ付きが嬉しい。
じんわり優しい味わいの鶏スープ。
鶏味ちゃんとあり。塩気は控えめ。合う。

イロモノかと思いきや完成度の高いひと品だった。