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「味噌ラーメン+餃子(5個)+半ライス」@くるまやラーメン 南流山店の写真味噌ラーメン(820円)+餃子(5個)390円+半ライス(50円)

2026.1.10 PM 4:00

味噌やんな気分
空いてる席に座り、口頭で注文を済ませる。
とうとう半ライスが有料になってもうた
スタッフは厨房2人、ホール1人の3人体制、オペレーションはスムーズ
先客2人、後続1人のアイドルタイム
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・胡椒が置かれとった。

5分ほどで味噌やん!
スープは微かにトロ気なトロシャバ系味噌スープ。
ニンニクが効いたコッテリ濃厚味噌スープ
表面が油で蓋をしてあり、最後まで熱々やね
塩分濃度はやや高めで良好。

麺は中太うねり麺、茹で具合はしっかりめで良好。
加水率高め、ツルプリモチな食感、スープの絡みも良く旨し
麺量は150g前後と思われる。

具は炒めモヤシの構成。
シンプルだが、他にも野菜が入ってた気がする〜?

1/3ほど食べ進め、胡椒・ラー油を投入し辛味的チェンジ・オブ・ペースを施す。
ラー油を入れ過ぎるとオイリ〜になってまうんで、唐辛子があるとありがたいね

微妙に進化しているが、懐かしい味わいですわ
あまり気にした事なかったけど、店によって結構違うもんやね

餃子 https://gyouzadb.supleks.jp/review/1871641.html

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

10代、20代の頃
夜な夜な食べた懐かしのFC。
個人的に好きな味噌です

YMK | 2026年1月28日 08:34

まいどー。
くるまや は八王子にもありますけどねえ、ちょっと遠くて。
車で移動の時ではないと。
まだ食べたことがないので、いつかは。。

さんちゃん | 2026年1月28日 08:44

まいど~
くるまや・・・懐かしいなぁ
味噌が定番だよね、しかも餃子&ライス!こういう一品がいいのよ♪

ユー坊 | 2026年1月28日 08:56

どもです。
昔くるまやのネギ味噌にはまってたんですよ。
各地で場所覚えてました。

こんにちは
厳しい評価ですが‥
くるまやが継続してるのを改めて知りました。

あひる会長 | 2026年1月28日 11:45

>Yたん まいど~
ヤングなYたんはやんちゃそうやね~w
いいんだよ~w


>さんちゃん まいど~
昔から慣れ親しんだ懐かしい味やけど、初めてやとどうなんやろ?
普通の味噌で終わるかも?ww


>ユボたん まいど~
たまにはええよね
半ライスが有料になってたのがショックやったよ~w


>ガッチャマンさん まいど~
ネギ味噌とは筋金入りでんな~ww
場所まで記憶とは恐るべしw


>会長さん まいど~
厳しいかな?w
くるまやも息が長いね~

ジン1971 | 2026年1月28日 18:28

こんにちは~
地元に唯一あるお店を狙っとりまするぅ~
何十年ぶりだろ・・・そろそろ
店によって違うんですね。
地元行ってから他にも行ってみようかしら。

らーめんじじぃ | 2026年1月29日 12:38

らーJさん まいど~

ベースのスープは同じなんやろうけど、モヤツの炒め具合や使う油の量で差が出るのかも?
基本的に懐かしいタイプの味噌なんやけどw

ジン1971 | 2026年1月29日 14:39