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「尾道ラーメン(900円)」@尾道ラーメン 八じゅう 蒲田本店の写真尾道ラーメン(900円)
スープは、ライトな動物系。魚要素も使用しているようだが、穏やか。背脂の主張もバッチリ。
麺は、こりっとしたストレート細麺。博多ラーメンの麺のようなタイプで、こちらも美味しい。井上製麺との事。
具は、青ネギ・メンマ・チャーシューだが、もはや背脂も具材と呼べそう。
知っていた営業時間が異なっていた為か、夜に何度も振られているので、念願のリベンジ達成でした。

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