初訪問。
ジムとサウナで整えたあとの麺活。15:30という中途半端な時間に開いてる店も限られる。その中でも未訪問の店を探してたらこちらがヒット。もう少し先にももう一軒あったけど駐車場🅿️から近いこちらを選択。

屋台村のような作りでプレハブのような店内にはカウンター5席と、外に隣接店舗と共有のテラス席が数席。先客０の為店内にてセルフの水を汲んで着席。待つこと７分で着丼。先ずはスープから｡

ん？煮干しどこにいる？
乳白色をした鶏白湯スープで、上からかけられたスパイスの香りが全面に出ており、私の味覚には煮干しが届かなかった。

特製にしたのでレアチャーと煮玉子半分。
ほうれん草もデフォでたっぷりと入っておりのりもあることから家系っぽく見えるが、メンマがその邪念を消し去ってくれる。

ウェーブがかった中太麺は弾力ある歯応え残る茹で加減。啜り心地も良くスープを持ち上げてくれる。

レアチャーは湯温でほんのり色が変わっていき、しっとりとした質感で味染みは控え目。

中盤から卓上に魚粉があったので、匙山盛り3杯投入して強引に魚介を前面に出してみた。ここは食べ手の技術が必要かもしれない。５分で完食。

店名から煮干しを求めて行き、完全に煮干しの口になっていたので返り討ちにあった気分⤵️⤵️なのでジャンルは「鶏白湯」確定。

これが店名「麺屋 樹」の特製らーめんだったらモヤモヤしないで純粋に味わえて良かったのに。ま、いい勉強になりました。

今日もごちそうさまでした。