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80点
味噌ラーメン[ラーメン/味噌]
麺屋 梅ノ木 蒲田店（東京都大田区）トッC

「味噌ラーメン」@麺屋 梅ノ木 蒲田店の写真#麺屋梅ノ木蒲田店

味噌ラーメン

2025年12月23日オープン
山梨県北都留小菅村の味噌ラーメン専門店梅ノ木の2号店
本店はいわゆる秘境ラーメンで車出ないと行けないエリアだそうです

小菅村の味噌を使ったラーメン

味噌感がかなり強く主張してて
味噌味噌な感じ
不思議とヒキのある味わい
麺は中細ストレート
炙りバラロールに鶏チャー
ネギがまた独特の食感
濃厚だけど
スルッと完食
ごちそうさまでした♪

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