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2026年1月午前中の用事を終え、この日のランチはヒデジン餃子さん。入店すると早速ご店主さんがご挨拶に来てくれますので、大好きな辛ラーメンと、オリジナル餃子450円＋税をコールします。ワンオペのはずなのに、同時に着丼･着皿する手際の良さよ♪焼き加減はやや弱め。ワタシはもっと、カリッと焼けてサクッと歯が入るやつが好きなんです。だけど皮は薄々で良好ですよ︎︎👍餡は野菜たっぷりながら、噛み付くと肉汁が飛び出して来ます。勿体ないので、せめてラーメン丼の上で噛み付きますよ。そしてざく切り野菜の歯応えがバツグン。噛み締めると、サックサックと音がなります。肉と野菜を存分に味わいます。餡にはしっかりめに味が付いていますので、本当は酢コショウで食いたいところ。だけど卓上にコショウはありません。次回はコショウ出して欲しいって頼んでみようかな。こちらのお店の水餃子は絶品なんですが、焼き餃子もかなりイケてますよ︎︎👍。今回もご馳走様でした。
あたと_13号
あたと_13号
午前中の用事を終え、この日のランチはヒデジン餃子さん。入店すると早速ご店主さんがご挨拶に来てくれますので、大好きな辛ラーメンと、オリジナル餃子450円＋税をコールします。ワンオペのはずなのに、同時に着丼･着皿する手際の良さよ♪
焼き加減はやや弱め。ワタシはもっと、カリッと焼けてサクッと歯が入るやつが好きなんです。だけど皮は薄々で良好ですよ︎︎👍
餡は野菜たっぷりながら、噛み付くと肉汁が飛び出して来ます。勿体ないので、せめてラーメン丼の上で噛み付きますよ。そしてざく切り野菜の歯応えがバツグン。噛み締めると、サックサックと音がなります。肉と野菜を存分に味わいます。
餡にはしっかりめに味が付いていますので、本当は酢コショウで食いたいところ。だけど卓上にコショウはありません。次回はコショウ出して欲しいって頼んでみようかな。
こちらのお店の水餃子は絶品なんですが、焼き餃子もかなりイケてますよ︎︎👍。今回もご馳走様でした。