【要約】ぱりっとした食感の皮と王道タイプの餃子餡の組み合わせを楽しめる一品。おかずよりおつまみ向きか。
【入店状況】2026-01-31 1249入店。先客5名。後続6名。
【注文】特製台湾刀削麺・揚げ餃子セット(880円)。ああ注文を取りに来た店員に「辛いよ、凄く辛いよ、大丈夫」と聞かれたがそこで怯むことなく注文する。
【待ち時間】8分。
【個数】5個。
【皮】中庸な厚みの皮。揚げ餃子専用というわけではなく、焼餃子用のものを揚げたのだろうか。過剰に油っぽくないのは良い。
【餡】肉野菜餡。軽くにんにくも使っているようだ。味付けの強さはほどほど。たれなくでも問題なく食べられる。
【たれ】店舗提供のたれの代わりに更にケチャップが乗っている。これがたれ代わりということか。揚げ物＋ケチャップの組み合わせは安定ではある。
【感想】ぱりっとした食感の皮と王道タイプの餃子餡の組み合わせを楽しめる一品m。焼き餃子用の餃子を揚げたという一品だが、これはこれで悪くない。今回はセットメニューとしてついてきたので、位置づけはご飯のおかずなのだが、クリスピーな食感も含めて考えると、お酒のつまみ向きでもある。
【備考】一緒に食べた特製台湾刀削麺のレビュー → https://ramendb.supleks.jp/review/1875549.html