Dr.KOTO家系 武の極みの他のレビュー
90点
100点
76点
78点
82点
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鬼辛柿ピー
コメント
どもです。
私の目の前でスープの調整されたうらみを晴らしてません。
味玉サービスされたくらいでは気が晴れません。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2026年3月5日 07:23おはようです。
毎回同じテーストで味わえるのが客としては安心出来てありがたいけれど、ブレが大きく山あり谷あり、今日はどっちかなと賭けて食べる。そんな食べ方で楽しめるんじゃないかな（笑）
すてぞー | 2026年3月5日 08:32こんにちは。
今回は当たりですね。
家系で安定感を出すのは大変そうですよね。
ケーン | 2026年3月5日 12:04こんにちは。
行列なくて美味しいなら利用する側としては最高です！店は心配になりますが(>_<)
poti | 2026年3月5日 12:30Dr.KOTOさん、こんにちは。
此方はブレ幅が大きいんですね。
大体は温度管理、軽量不足や職人の感覚、材料の変更等等が原因なんですよね。
ある二郎は湯切りしないで、丼に盛ってたのには驚いた事がありますよ。
グロ | 2026年3月5日 12:31こんにちは！
結局、自分の舌で確かめるしかないって事ですよね。
雨垂 伊砂 | 2026年3月5日 13:054年ぶりの80点ですねー！
通い続け確かめ続けてる事が何より凄い事だと思います。
ダイエットマン | 2026年3月5日 13:33こんにちは。
逆に以前よりも点数上がっていますね。
次回はライス必須でしょう。
glucose | 2026年3月5日 14:12こんにちは。
にわかに信じられない勢ですｗ
日によって違いがあるのは分かったのですが、外れた記憶が尾を引いてて・・・
家家家が定宿になりそう・・・
pvs aka duff | 2026年3月5日 15:37旨そうです。
そして約1年前の訪問は素晴らしいタイミングだったんだなと、今更幸せな気分になってます！
まだおおお | 2026年3月5日 16:45Dr.KOTOさん、こんにちは
上ブレですか！？
武蔵家系はライス必須ですよね！
海苔も上質なら頼まぬ道理がありませんよ。
ひゃる | 2026年3月5日 16:59こんにちは。
なんということでしょう……家系群雄割拠大戦略だった錦糸町で、
最低保証程度に落ちた暖簾が……復活でしょうか！？
ザクシールド | 2026年3月5日 17:13地元の口伝ではそんなお噂があったんすね。
勿論下振れする何がしもたまにはあるとは思いますが、そこまで口伝ならば何かしら理由があったのかもですね。スープ仕込む人が変わる、材料変えた等々。でも戻ってきてるならやはり人気店復活してほしいです
スージーのなのなQ | 2026年3月5日 20:01
拳骨を高圧で長時間煮込み、追い背がらを大量投入したかのような、中野武蔵家系ならではの濃厚豚骨。鶏油は少ないが塩味の強さもあり、これはライスが大変似合う奴だ。ほうれん草も多め、海苔も創業当初クラスの品質と思料。
酒井製麺、短尺の中太麺。家系の中では細い方だ。啜り口滑らか、もちもち感と滲み出る甘みの豊かさ、喉越しに至るまで、非の打ち所が見つからない。
チャーシューは肉厚で、素材の旨味が詰まる上質な仕上がり。時間的余裕がなく諦めたが、途中何度ライスの注文を逡巡した事か。毎回この完成度なら。