辛口味噌ラーメン・８８０円＋大盛・１００円＝９８０円

新宿駅近隣傘ナシで美味しい味噌ラーメンを、ということで２度目の訪問です。
前回同様、味噌にしようかと思いつつ、それだとちょっと無芸なので、辛口味噌ラーメンにしてみました。辛さを、「チョイ辛、中辛、大辛」の３つから選びます。
どれくらい辛いかわかりませんが、とりあえず「中辛」にしてみました。
こちらのお店には紙エプロンがありますので、ハネが気になる方はスタッフに頼みましょう。
ラーメンを待つ間、無料サービスのゆで卵の殻をゆっくりとむきます。いくつ食べても無料？ですので、卵好きには良いかもしれません。固ゆでと半熟の中間くらいのゆで加減です。タイミング悪く次ロットに回ったためか、１５分ほど待ちましたが待望の辛口麺の到着です。
ドンブリには、一面がちょっと唐辛子色に染まった辛味噌色。トッピングはシンプルで、刻み葱、キクラゲ少々、サイコロ叉焼が数個、小さな海苔が３枚添えられていました。
何と言ってもまずスープ。チョイ辛の味噌はほどよく甘辛でなかなか美味しい。ベースのスープは豚骨主体と思われるが、これがシッカリ利いているのと旨みのある味噌がよくマッチしていると思います。
麺は森住製麺、中太で半透明。かん水が良く効いて歯応えがよい麺です。製麺機での大量生産とは思いますが、ハリのあるとても美味しい麺です。
デフォの味噌・７８０円に辛口＋１００円、大盛り＋１００円で、合計９８０円。ご馳走ラーメンの領域ですが、食べて不満はありませんでした。ただ、大盛りでもそれほど量は多くありません。
もうちょっと価格を抑えて、できればバターコーンを＋１００円で提供してくれれば良いのにと、前回同様思いました。

ごちそう様～。

２０１０年、４８杯目。