らーめん（大）590円。ちなみに普通サイズのらーめんは490円、らーめん（ミニ）は390円である。
初訪問ではないが初レポート。
この店の存在を語らずして石川県のラーメンシーンを語ることはできないと言われるほどの名店にして銘店。ご主人が次男さんに店主を継いだのと同様に、年配の根強いファンとその影響を受けた子供世代に幅広く支持されている。
スープは透明度の高いすっきりあっさり醤油スープ。しつこくない旨味はやや人工的な印象は受けるもののクセはなく、万人受けすると思われる。
麺は自慢の自家製麺で中細ちぢれ麺。ちょうど良い固さで提供される麺は素直なスープと一緒にするするーっと食べ終えてしまう。店舗の一角に設けられた製麺室と積まれた中華麺用粉が「美味しい自家製麺」という視覚的暗示効果をもたらすのか、誰もがここの麺は美味しいと言う。
具材はチャーシュー1枚、赤巻きかまぼこ1枚、メンマ、ゆで玉子半分、ねぎ。チャーシューもメンマも味付は控えめで調和を乱さず、全体最適を優先したトッピングと言える。
流行り廃りに惑わされない筋の通った一品で、さらに突出した長所は無い代わりに目立った短所が無い一品。
石川県人にとって8番ラーメンと同様に羅針盤となりえるラーメンであり、自分のラーメンスタンスに迷いが出たときやヤヴァいラーメンに遭遇した後に食べると基本に帰ることが出来る。
まぁそんな大げさに構えずに、どんな時に食べても美味しいラーメンではある。昼休憩も無いので気軽に訪問してみよう！