2月9日シャッター待ち1番目
本格的に2月6日から「つけめんセット」が始まったそうですが、限定の中華そばのスープに入れたらどうなるか試してみました。スタッフ全員による「ようこそ、次念序へ」の挨拶でお迎え。E店長になってからいろいろとサービスが向上しましたよね。

まずは限定の中華そばですが、麺が全粒粉になったため、これまで以上に香りも味わいも豊かになりましたね。麺の固さもデフォは少しカタメの弾力で歯ごたえ、啜り心地も良いすが、スープを吸い込んだものも、これまた美味しの良い加減です。スープは濃厚な魚介豚骨ですが、特に魚介の風味がいいですね。バラロールに肩ロース、ブロックと様々なチャーシューが半肉増しだとかなり満喫できます。他の具は、メンマに海苔、「の」の字のナルト、タップリの刻みネギでどれも濃厚なスープと風味の良い麺に合いますね。さて、麺が無くなったところで無理なお願いを。

（あくまでも）つけめんセットは、ライスと生卵、薬味（青葱）、おつけものに焼き石で180円。中華そばのスープをつけめん用の器に適量移し替え、その中にライスを投入し、溶き卵と薬味をいれ、焼き石を投入。するとジョボジョボジョボと音を立てて丼の中が大騒ぎしております。落ち着いたところでいただきます。あくまでも「つけめん」セットなので、中華そばだと当然スープの味が薄く、若干物足りないかもしれません。お店の方もオススメしておりませんでした。でも、楽しいし、やっぱりこれはこれで美味しいかも！？

E店長はじめスタッフのみなさま、ごちそうさまでした。