10月23日　日曜日　11時31分

今日は晴れたので自宅から歩いて白井市のこのお店を目指しました。
太陽は雲に隠れており気温は歩くのには丁度良い。
途中、佐久間牧場のコスモス畑を横目に、秋の気配を感じながら歩きます。
鎌ヶ谷大仏の「鶏坊や」の前を通り過ぎ、その先1キロちょっとでこのお店があります。
到着したのは上記時刻で、先客無し、後客も無しで貸し切り状態。
入口を入って左側に券売機があります。
メニューは意外と豊富で迷います。
極太麺のメニューの中から「ネギオロチョン」750円とやらを購入。
4人掛けテーブルに案内され着席。
スタッフは厨房に店主、店内におばちゃん1人の2人体制。
テーブルには氷入りの水が置いてあります。
歩いて汗だくになっていた私としては嬉しい。
それに冷たいタオル。これまた嬉しい。
ただ、普通のお客さんだったら、いよいよ涼しくなってきたので冷た過ぎかも・・・・。
待つこと7分で着丼。
辛そうで赤いスープです。
先ずはそのスープをいただきます。
見た目は辛そうでしたが、ピリ辛程度。
出汁には、モツを煮込んだ煮汁が入っているようです。
ホルモンの香りがホンワカと鼻に通ります。
なるほど、メニューにもモツがあるからか？！
私としては、この味嫌いじゃない。
その他は少々のブレンド味噌とゴマ、諸々・・・・。
なかなか良い味を出しております。
スープの種類としては、坦々でもなく、味噌でもないので「その他」にさせていただきます。
具には小さめのチャーシュー１枚、モヤシ、ネギ、味玉半分。
チャーシューは小さいながらも豚の素材の風味がしっかり出ており旨いです。
味玉も塩加減良好で柔らかくて食感も良好。
麺は極太できつめのウェーブ。
私ごのみの硬めの茹で上がりで、モチモチしてグッドでした。
それにしても、何でお客が居ないんだろう？
それなりに旨かったし、立地条件だってそんなに悪くない。
駐車場も有るし・・・・。
しいて言えば、スープにモツの風味かしたので、これについては好き嫌いがハッキリするかも？
謎を調べるために、次回は基本の醤油や味噌などを食べてみたいと思います。