５月末に水戸の偕楽園で行われた東日本大震災復興パキスタンバザールは大盛況のうちに終了しました。当日は天気も良く大勢の人が太陽の下でパキスタンの料理を食べ、パ日友好の輪はますます大きくなりました。

パキスタンカレーばかりでなく、日本からもたくさんの屋台が集結しました。地元茨城県の特産品や人気店の屋台が並びまったくのお祭り気分。笑顔があちこちであふれるいいイベントでした。

カレーでは主役のパキスタンカレーのほか、日本、インド、スリランカからの出店もあり、パキスタンカレーを食べた後、ここセイロンインのスリランカカレーを食べにやってきました。中目黒のお店に行ってから随分時間が経ってます。

他の屋台がどんどんお客さんが押し寄せているのに、遠くから見るとセイロンインお前にはお客さんがまばらです。今日は主役であはありませんのでしょうがないかなあ、と思って屋台に近づくと、ああ、理由がわかりましたよ。まだ調理の真っ最中でした。日本人もいましたので、訊いてみます。

ど～も～。スリランカカレー食べたくてやってきましたけど、ちょっと出遅れているみたいですか？

うちは、ここで最初から調理しようと来てますから、どうしても時間がかかっちゃって。中目黒でお店やってますから、今度是非きてください。

ちょっと前ですが、おじゃましたことあるんですよ。それで、セイロンインの名前を見て、あの今パキスタンカレーを１食食べてから来たんです。

話をしていたら、できました、ということで買ったのは

ライスセット（カシュナッツカレー＆ひき肉のカレー）（５００円）

先ほど食べたテントの中にもう一度もどって、いただきます。カシュナッツカレーは現地では定番だそうですが、日本ではカシュナッツの価格の問題なのかあまり見かけません。よくペーストにしてあって味だけのカシュナッツがありますが、セイロンインのはホールも入ってますね。日本で買っているカシュナッツはベトナム産、インド産が多いようですが、スリランカもカシュナッツの大生産地なんですね。世界では、ベトナム、インド、ブラジルが主要国だそうです。

ココナツミルクで白っぽいカレーになってます。一口食べてみると、これこれ、やっぱりスリランカカレーはスパイスだねええ、ってテントで隣り合わせた人に言いそうになっちゃいます。うま～です。サラサラなカレーは味のグラデーションになっていて、何層にも味が重なり合っている感じです。先ほど食べたパキスタンカレーの男性的な一直線に比べて女性的な曲線の味に感じました。

ひき肉のカレーは甘口との表示がありました。これも、いつも食べる北インドのキーマカレーとは似て非なるものですね。やはりスパイスの使い方、種類がちがうとこうも違ってくるのかと。カシュナッツカレーも甘口、挽肉カレーも甘口ですが、物足りないということは全くないです。むしろカレーが味わい深くて辛さに扇動されないのがいい。いやあ、火がついちゃいましたね。しばらくスリランカカレーから離れてましたが、また巡礼に出たくなりました。体がひとつでは足りないし、胃も４つほしい。あのお、ジブン、丑年なんですけど。