『カラッタカレー』
相模原は相模川が程近い大島にあったカレー屋さん。結構前に検索に引っ掛かって凄く魅力を感じていたが・・・すでに閉店された後でした。
しかしその味に魅了された方がその味を再現すべく弟子入りして開店された店があります。
場所は相模原市役所近くの路上を入ったところ。

すでに市民権を勝ち取っています。
某口コミサイトや食ブログなどでも熱心なコメント寄せられてます
てかお店がホームページと最近ブログも始めてます！ホームページを見ればカレーを垣間見れます！

奥さんとランチ。店に入ると・・・ヤバ！フライパンを転がす炒まる音に合わせてスパイシーな香りが店中に響き胃酸が活性化！！
店内ほぼ満席。その後もお客が続く。このカラッタカレーの作りは注文事にスパイスを調合して香味野菜を炒め合せて完成する手の込んだ一品。待つだろうな～・・・と危惧してましたが・・・・・・・予想通り待ちました(笑)
隣も更にお隣もかなりオーダーの到着にバラつきが・・・ゆとりを持っての来店を強くx2オススメします。
お店の爽やか奥様から「お待たせしてすみませんでした」と和らぐトーンで到着！
ポークカレー！ライス大盛りです！久々カレーを前にして生唾飲んだよ色んな意味で。
辛さに段階を用意していてコレも楽しみ方の一つのようですが普通で。奥さんはお子ちゃまなんで普通より控え目。周りの方は辛口、大辛と大人オーダー。さてお味は・・・・・

キターッ！突き抜けてるで！何だか・・・突き抜けてるで～！！ヒ～ハ～ッ！

スパイスって細かくて難しくて全然無知なんだけど・・・カレーは飲み物！って豪語してる程度のバカ舌な俺にでもこの仕事がかなり緻密な味構築をしてる逸品だって響いてくる！スゲーむずいプラモデルを完成させてるような。
カレーを構築するスパイスに疾走感があって、大量の微塵切りな香味野菜連中がルー形成して、爽やかな酸味も手伝って・・・兎に角突き抜ける美味さ！立ち上る香りも恐ろしく美味さ表現！美味さが充実してます！
ただ辛いじゃございません！

ルー以外は肉しかありません！気持ちイイ！サクサクとクリスピーな豚ロースのカットがゴロゴロと・・・気持ちイイ！ウマッ！！やっぱ豚だね～(笑)
ターメリックライスにルーをちょっと添えるだけで米進みます！！

辛さ変化に乗ってる唐辛子を崩して・・・もう崩壊したダメ舌にはあんまりわからず！
ヒ～ハ～辛いけど美味いがココに！！

「福神漬けの代わりにどうぞ」と配られるお口直し役なマリネは玉ネギ、コーン、レーズンをトマトピューレで和えた甘い物。もしかしたらカレーの後に食ったから余計に甘く感じてるのかな！？箸休めになって美味しいです！

奥さんはチキンカレー！！鶏肉の相性も抜群です！辛さに負けた奥さんは後半ギブでありがたく頂く！しっくり来てるのはポークよりチキンかも知れません・・・僅差ですが(笑)

食後見計らってサービスでチャイが！嬉しいね～！
表を守る奥様も調理なさってるご主人も爽やかで丁寧な応対でメッチャ清々しいです！
カレー好き。スパイス好き。スパイス詳しい方は是非一度食べられる価値があるかと思います！

もちろん自分はこんなに個性を出した美味いカレーを提供するお店が住む市内にあって近所な事を嬉しく思いリピートしたいです！
夜も良さそうです！

パスした方が良いのは・・・
子供。辛いのが大の苦手な大人。基本辛いので。。。

飲食店の提供時間に短気な大人。基本時間かかるので。