1100円+大盛100円+温泉たまご100円+うずら100円+パクチー100円+ピクルス1本60円。2022.01.19(水/年休)、10:20着。5人待ちに接続。予約弁当の影響(？)でチキンは売切れ、ポークのみ。10:30前に待ち10人、11:00ちょうどオープン時15人(店内9席)。現在TBLG3.81神奈川１位。暫くspice treeが１位だった印象だが３位になっていた。
並んでいるときに注文先取り。大辛は激辛ではないので辛いもの好きなら大丈夫とのことで大辛を所望。大盛はルゥも大盛になるとのことで大盛も頼みつつライスは半分でお願いをした。店主のみカレー調理。フライパンひとつっぽい。ライス副菜ホールを女性2人で。店内にはレトロな品が沢山。卓上調理料なし。BGMはボブマーリィが静かに。
1,2杯分ずつ調理のため提供まで時間がかかる。注文ごとに3時間以上煮込んだ玉葱のベースとスパイスを混ぜて調理しているらしい。福神漬のかわりにとコーンサラダが先に到着。11:30過ぎに4番目客と自分のカレーが到着。温玉は別皿提供だったが、カレーにオンした。

サラサラソースにグラインドスパイスとパウダースパイス。スパイスで少しザラリ感あり。シナモン、クローブ、カルダモンがやや強めに前に出ている。
ベースはフルーツからか甘みあり。舌に甘みが入り、スパイスの風味と辛さがじわじわと混ざっていき、バランスは良い。
大辛はちゃんと辛め。唐辛子メインに胡椒の辛さも。舌が少しヒリヒリ、汗はじわり。
後半に少し青唐辛子を潰したのでそこからの辛さもあるかも。青唐辛子は生で少し硬い。潰すのに少し力がいる。
カレーソースは少なめ。ソースは出来立てだが熱くはない。

ポークは角切りが10個超、どっさりと。少し硬めのプリップリ高弾力。下味はなしかも。
カレーソースが少なめなので各豚の後半は味があまりない状態になってしまう。
チキンはムネらしいとネットで見たので、ムネのほうがほぐしてソースを絡める等で相性は良いかも？

ターメリックライスは硬め炊きでホカホカ。カレーとよく合う。
半分オーダーだったが、通常量ありそうな。デフォが多そうだが、大盛りの半分かも。
ソースが大盛でも多くはないため、カレー多めで食べるにはもっと少なくてもいい。

温玉は合うが、少なめソースを補うのにも有用。
パクチーは思ったより多い。ソースの熱で火を通すのが旨い食べ方だと思っているが、ソースが少ないためそのままパクチー味。合うが、パクチーラヴァじゃないとちょっと多いかも。
うずらは3,4個。ほぼ完熟で味付けほぼなし。コレもソースが多ければしっかり絡んで良さそうな。
コーンサラダはコーンメインに玉葱、パプリカ、レーズン。ドレッシング(？)漬けで旨い。

食べている途中でアイスチャイが到着。
シナモンカルダモン系の風味しっかり、甘みしっかりで辛さの緩和にもなって合う。旨い。

水曜は混む？ 11:17並びの客で売切れ通告が出ていた。だいたい1時過ぎに普段は出ていたような。
退店時11:48、7人待ち。大盛りが出ることを考えると20人くらいで終わりっぽいか。
自炊月間だが、平日昼のみ営業の気になっていた店に来るチャンスだったのでチートディとしたｗ
2月からは土曜カレーも再開するとのことだが、どれだけ混むのやら。

折角の遠征なので、橋本へひと駅移動してバスにて元祖一条流がんこ 総本家(二代目)へ連食。
帰ってから走って体重を戻したのでセーフ。