キーワード：マグロ・鯛スープ
訪問日：平日／昼
天気：曇り
店内状況：空き２席
待ち指数（着席まで　分／人）：－
ジャンル：再確認店
訪問回数：４度目
採点：２度目
前回の採点
http://ramendb.supleks.jp/s/5767/review?u=14211 　海鮮辛味つけ麺　８８点


先月末、お昼に４年強ぶりに寄って見ました。以前は何度か途中下車して食べたお店です。
今回頼んだのはデフォのつけ麺を中盛で。

待つ事１０分弱で出来上がり。早速いただきまーす。

スープはシャバ系、表面に細かな油の浮くにごりの醤油。カエシはつけ汁としては弱め。
出汁はマグロ・鯛スープとの事、全体ではカエシが先行し甘・酸が後を追う。
つけ汁にしては薄いというか魚介分がパンチ不足に感じ、そのままで口に含んでも少し濃い程度。動物は使っているかどうか？　と思える位で弱い。

麺はエッジの効いた中サイズでほぼストレート、モッチリ感が強く自家製麺との事。麺量は中盛で３３０ｇと結構有り。

具はスープ内にサイコロチャーシューが４～５個、脂身無しのロースで硬め。

メンマは中～小サイズ５本程、普通の味と食感。

ノリは４分の１切り、これはいつものノリ巻きで。

ネギは小口が浮ぶ程度。

１０分程で麺と具をいただき、卓上ポットから割りスープ。
薄にごりのカツオ風味が広がり、数口いただきご馳走様。

シャバのつけ汁はやはり難しいですね。
前回は海鮮辛味という事でベース味がうまく隠れてしまっていたが、このデフォルトでははっきり醤油が前に出過ぎてしまいます。
つけ麺店だがデフォならラーメンの方が良かったかも。

それでもこの中盛３３０ｇや大盛４４０ｇまで同料金の６８０円なら納得出来るＣＰと言えそうです。