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土曜日11時半、先客3後客3。鳥塩ラーメン740円を注文、提供まで5分位。派手さはないが期待させる見た目。透き通ったスープ、当然鳥が良く出ています。そう、鳥の脂の存在感があるので、こってり好きの方も十分美味しく頂けそうです。塩梅もちょうどいい。肉は鶏肉。皮も付いています（←苦手な人は注意）。麺は太さ普通のウェーブがかかったもの。そういえばメンマは入っていません。そのかわり豆苗みたいなモノが浮いています？微妙な青い味わいがリセット効果。ネギ多目、レモンもしぼるとアクセントになりますが、丼全体への影響は限定的。レモンがもっと効いてもいいような気もしますが、素人の戯言か。効きすぎてもダメなんでしょうし。豆苗（？）の存在も面白い。期待通りの美味しい塩でした。本に掲載されたのも納得。
は
すてぞー
カナキン
kamepi-
Jean
派手さはないが期待させる見た目。
透き通ったスープ、当然鳥が良く出ています。そう、鳥の脂の存在感があるので、こってり好きの方も十分美味しく頂けそうです。塩梅もちょうどいい。
肉は鶏肉。皮も付いています（←苦手な人は注意）。
麺は太さ普通のウェーブがかかったもの。
そういえばメンマは入っていません。
そのかわり豆苗みたいなモノが浮いています？微妙な青い味わいがリセット効果。
ネギ多目、レモンもしぼるとアクセントになりますが、丼全体への影響は限定的。
レモンがもっと効いてもいいような気もしますが、素人の戯言か。効きすぎてもダメなんでしょうし。
豆苗（？）の存在も面白い。
期待通りの美味しい塩でした。本に掲載されたのも納得。