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半ラーメンは醤油のみ。連食の身には有り難い。スープは鶏メインと思われ、その旨味には厚みがある。生姜の香りが強いのが特徴だが、少し強過ぎる感じもする。麺はうねりのある中太麺で、プリプリとした食感が良い。小麦の旨味をしっかり感じられる良い麺だ。豚チャーシューが1枚乗るが、これが一部筋っぽい。シャキシャキとした歯応えは肉に求めたくない。豆苗の青臭さは苦手。庭の匂いがする。スープと麺は質が高いので、次回は看板の塩にしよう。限定の担々麺もあったし、通うと楽しそうな店だ。
こんにちは。 此の店は好印象でした。 少し遠いのでなかなか行けないのが残念です。
塩ラーメン美味しそうでしたね。 大崎からさらに一息ありますから、 気軽には行けないですね。
カナキン
すてぞー
kamepi-
Jean
は
スープは鶏メインと思われ、その旨味には厚みがある。
生姜の香りが強いのが特徴だが、少し強過ぎる感じもする。
麺はうねりのある中太麺で、プリプリとした食感が良い。
小麦の旨味をしっかり感じられる良い麺だ。
豚チャーシューが1枚乗るが、これが一部筋っぽい。
シャキシャキとした歯応えは肉に求めたくない。
豆苗の青臭さは苦手。庭の匂いがする。
スープと麺は質が高いので、次回は看板の塩にしよう。
限定の担々麺もあったし、通うと楽しそうな店だ。