平日の１２時に到着。一番乗りしたもののお店は準備が整っていないのか、何か厨房でバタついていた。この日は店主と背の高いスリムの２０代前半らしき女性の二名でやっていた。少し間を置いてオーダー、辛さを選択できるので一番辛い「５」をコール。先に出てきたサラダを卓上のドレッシングをかけて食べながら待つことにするが、意外と出てくるのが遅いのですね・・・。

出てきた一皿はいかにも出来立てといわんばかりで、カレーから湯気がモクモクと出ており、食欲をかきたてるようなビジュアルである。カレーをそのまま食べてみると、スパイスの複雑さがはっきり出ていて美味しい・・・が何かがたりない・・・辛くない。確か「５」を選択したはずだったが、全く辛くない。これは「１」ではないだろうか。「５」は“本当に辛さに自信のある方”と書いてあったがこの辛さは本当なのだろうか・・・少しイメージが違った。辛さのスパイス以外はなかなかの味で、玉ねぎメインで野菜をトロトロにまでしたカレーの味がシナジーして甘ささえ感じられる味である。食べた後にさっぱりしているのもこのカレーの個性である。具材はチキン・オクラ・ニンジン・ジャガイモで、全て大きめである。オクラは粘り気とカレーが絡んで個性的な味。チキンはカレーやライスと絡んで美味しく食べることができた。ライスはターメリックライスでマスタードシードとクミンが入っており、このライスが美味しい！スパイスが浸みわたっており、素晴らしいライスである。カレーとの相性が素晴らしく、シナジー感があった。量は標準レベルで、大盛にしている人がいたが、すごいボリュームであった。

ターメリックライスの味が素晴らしく、インド的なエッセンスが強く感じられ、そこにカレーと併せることによって旨さにシナジーが出ているのが感じられる一皿。カレーも野菜メインベースの優しい味で、そこに具材が引き立っているようであったが、ややあっさりしている味わいは意見が分かれると思った。そして辛さはもし今回の辛さで「５」なら辛さが強くほしいと思った。辛さは耐性に個人差があるので今まであまり採点に加味していなかったが、これだけ素晴らしいカレーを作っているだけにこの辛さの無さはとても惜しい！それともオーダーミスか。今回は辛さからの味というのを再認識できたカレーであった。