Item: 柴崎亭
Rating: 76
Author: 麺’ｓ

76点

柴崎駅から徒歩３分です。
入り口には鉄板焼き屋さんのような『柴崎亭』の看板が。
店内はラーメン屋さんっぽい赤いカウンター席です。
メニューは
◎あっさりらー麺
◎こってりらー麺
◎あっさりバラチャーシュウ麺
◎こってりバラチャーシュウ麺
◎塩煮干そば
◎醤油煮干そば
◎塩そば
◎肉わんたんそば(醤油)

あっさりらー麺”を注文です。
５分で出来上がり。
透明感のある清湯スープは魚介の出汁がしっかり味わえ、
醤油ダレとのバランスのいい配合です。
濃口かなと思わせる色味ですが、まろやかであっさりとした口当たりでs
後味もすっきりです。
麺は中細ストレートで茹で加減は並です。
程よくコシがあり、スープとの絡みも良好。
トッピングはチャーシュー、メンマ、もやし、ネギ、カイワレです。
豚チャーシューは程よい脂身と旨みで美味しい！

【あっさりらー麺　５００円】
この値段でこのクオリティーは最高のサービスです。
チープな味かと思いきや深い味わいの醤油ラーメンです。