2014.4.12　　 PM22：50　　 店内客入り4割程　　　後続チョロチョロ


夜のドライブ中にﾚｼﾞｪﾝﾄﾞ・ｵﾌﾞ・ﾋﾟｰﾁﾊﾞｰﾄﾞ(@_@)
１２月に注文した車がやっと納車になったんで、試運転がてら盛岡
カウンター席に座り、表記メニューを注文
支那そば390円に対し味噌が700円という価格設定(@_@)
スタッフは７～８人おり、和気藹々な雰囲気だが、客入りを考慮するとスタッフが多すぎる気がするね～
卓上調味料は醤油・酢・ラー油胡椒・唐辛子・ソース

７分程でラーメン登場！　…結構な盛り具合や(^_^;)
スープは殆ど粘度の無いシャバ系味噌スープ
赤白ブレンドの味噌にほんのりとニンニクの効いた懐かしいタイプ
塩分濃度は野菜が少なめなら良好だが、野菜から出る水分を考慮すると、ちょっと物足りない感じ

麺は平打ち気味の中うねり系、茹で具合はしっかりめで良好
加水率中位、ツルシコモチな食感、スープとの相性はまずまずだが、味噌よりも醤油に合いそうな予感
麺量は170ｇ前後と思われる。

具は鶏チャーシュー、モヤシ、キャベツ、ニンジン、タマネギ、ニラ、メンマ、ネギの構成。
鶏チャーシューはほんのりスモーキ～、しっとりとした食感で旨し
野菜はしっかり火が通っているため、見た目以上にボリューミ～、拙者の野菜不足がちょっとだけ解消された気分
オメンマは必要性が感じられないが、あっても邪魔にはならんね
ネギも多めで○

１／３程食べ進め、ラー油・唐辛子を投入し、伝説的チェンジ・オブ・ペースを施し完食

味付けがもう少し濃いめなら結構好み
全体的なボリュ～ムを考慮するとＣＰは妥当やね