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6/7(土)18:00 前0後5 男性3名で切り盛り。店の中央に券売機がある。とろみのある鶏白湯で、魚介の風味も漂い、旨味は強め。醤油ダレと合わせているため、エッジがほどほどに立っていて単調にはなっていない。粘度はあるがくどさは低い。麺は、縮れた太麺で、張りがありしっかりした腰がある。具はほうれん草、海苔、刻み玉ねぎ。脂身の多いチャーシューは軟らかくてまずまずおいしかった。
こんばんは。 濃厚鶏白湯に太麺の組み合わせって珍しいですね。 個人的には好きですが。 刻みタマネギのトッピングもいいですねー。
酒乱さん、こんにちは。 今ではよくあるタイプの濃厚鶏白湯+魚介で、驚きはありませんでしたが、 まとまりのある一杯でした。個人的にはこの手には細麺より太麺ですね。
男性3名で切り盛り。店の中央に券売機がある。
とろみのある鶏白湯で、魚介の風味も漂い、旨味は強め。醤油ダレと合わせているため、エッジがほどほどに立っていて単調にはなっていない。粘度はあるがくどさは低い。
麺は、縮れた太麺で、張りがありしっかりした腰がある。
具はほうれん草、海苔、刻み玉ねぎ。脂身の多いチャーシューは軟らかくてまずまずおいしかった。