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「燻アジらーめん」@麺創研かなで 改の写真14.7.10(木)18:00 所用で近くまで来たのでこちらを訪問。店内は一直線のカウンター7席。先客3名。隣りの紅の方は外待ちができているのにこちらは少々寂しい。
大きなPOPでPRされている、7月限定(昼夜各10食)の「燻アジらーめん700円」が目にとまり、食券を購入。アジの干物感を出しつつ、奇をてらわずラーメンとしてまとめた一杯だそうだ。
10分ほどで丼が登場。
スープは表面に油がき、アジの干物感がそこそこ感じられる。カエシ感は控えめでスッキリと飲みやすい仕上がり。
麺は自家製中太ストレート。モッチリとした麺でスープとも合い良好。量は160gくらいか。
具はチャーシュー、キャベツ、かまぼこ、白髪ネギ。チャーシューは柔らかくで旨い。キャベツは軽めに茹でてありシャキシャキの食感。かまぼこはふんわりとした仕上がりで自家製とのこと。好み的には歯応えがある方が好きだが。
麺と具を完食。スープは1/3ほど残して終了とした。
少々大人しげな感じにまとまったの一杯。限定なのだからもう少しインパクトを出して欲しいようにも感じられた。

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コメント

以前このエリアで商用の際
で食べたので、次回はこちらで狙ってみたいです!

YMK | 2014年7月17日 07:51

こんちくわ~。

なかなか行けないエリアなんですw
もう一つのお店には、是非行きたいのですが・・・
こちらは、もう一つですかねwww

富士山 | 2014年7月17日 08:55

こんにちは。

府中って美味しいお店が多いですよね。
その中でこの店を選ぶのってある意味凄いです。
久しぶりに中華そば ふくみみさんのラーメンが食べたいな~

ayashi | 2014年7月17日 09:14

こんにちわ~

自分も「改」さんでは煮干しの限定をずいぶん前に頂いた事があります~!
当時とても美味しかったんですが店舗が今のようになってこちらは空いているみたいですねw
実は「紅」さんの方は食べた事がないんで近いうちに行きたいなって思ってます♪
その時に気になる限定でもあらば連食もありかなぁ・・・と!!

バスの運転手 | 2014年7月17日 17:09

こんばんは!

アジの干物が、スッキリ感を醸し出してますねェ〜
7月までじゃ、追随するチャンスはないかもm(._.)m

こんばんは。
府中。
行きたいなあ。
遠征しましょうかね。ソロソロ。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年7月18日 02:54

こんばんはです。

アジだと上品な感じなのでしょうか?
調布までよく行くのですが・・・。

甚平 | 2014年7月18日 04:45

そういえばこちら、移転したんですよね。
やっぱり「紅」の引力が強くて、こちらは一度しか行ったことがないんです。
鯵スープも気になりますが、自家製かまぼこってのがもっと気になりますw

タム6000 | 2014年7月18日 13:05