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コメント
こんばんは！
新潟県なんですね！美味しそうな一杯ですね！
食べたいです！
Hiroshi | 2014年8月19日 22:29こんばんわ～
新潟のレビュを楽しみにしていましたがレアなお店？
に行きましたね～。
甘エビのペーストが凄くきになりますよ♪
そしてチラッと見えるちぢれ麺が良いですね～♪
他のお店のレビュも楽しみにしてます。。。
バスの運転手 | 2014年8月20日 01:22スープからのぞく麺に加え
分厚いチャーシューが魅力的です！
YMK | 2014年8月20日 08:11こんちくわ～。
あ、あのぉ～～～
これ、めちゃくちゃ美味しそうぢゃないっすか！
しかも、超CP良いし。
食べに行きたいけど、さすがに厳しいなぁ～ｗｗｗ
富士山 | 2014年8月20日 08:34こんにちは。
また良さげな店を見つけたじゃないですか。
柏崎か～赤坂山の浄水場で仕事が出ないかな～
ayashi | 2014年8月20日 08:37こんにちは。
コレは旨そうですねえ。
20年ほど前、仕事で2回ほど柏崎行ってるんですが。。。
無かったろうなあ。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年8月20日 13:44どうもです～。
わぁ～、新潟ですかぁ～♪
甲殻系は最近流行りってきていますが、甘エビってのはなかなか珍しいですね。
それがしっかりと上手くまとめられているようで。
他のメニューも面白そうですし、色々楽しめそうなお店ですね。
おうじろう | 2014年8月20日 17:23毎度～
そそるビジュアルでづ～
新潟に行く機会が来るかどうか分らんけど、BMWさせていただきます～ｗ
アカンな～同好会 | 2014年8月21日 00:11おはようございます～
甘エビ味わいたいです～
お肉もボリュ～ミ～で美味しそうですね。
らーめんじじぃ | 2014年8月21日 06:59こんばんは。
おぉ～コレは旨そうですね～
あまりチャーシューを重視しない私ですが、チャーシューが特に旨そうです。
でも甲殻類はムリですので、機会があれば違うメニューで昇天したいです。。。
ぽんたくん | 2014年8月21日 19:59
店は民家の1階。向かって右手がカウンター6席と厨房、左手に座敷が10席。店主と奥さんの二人で切り盛りしている。
メニューを眺め、数量限定の甘エビしょうゆらーめん800円を口頭注文。15分ほどでピンク色の甘エビペーストがのる丼が登場する。
スープは魚介メインの醤油味。魚介は鰹メインの出汁感が確り。動物系は極ライトに鶏だろうか。薄口でスッキリとして旨い。
麺は中太の縮れ麺。モッチリとした食感で小麦感があり旨い。
具は甘エビペースト、チャーシュー、味玉、青菜、海苔。甘エビペーストはレンゲで山盛1杯くらい。確りめの味がついていて、濃厚な甘エビの味わいが素晴らしい。殻も少し混じっているのはご愛嬌。チャーシューは大振りが3枚。確りした歯ごたえで肉の旨みが良好。味玉は半熟加減柔らかめで味薄め。
食べ進めると甘エビペーストがスープに溶けだし海老旨なスープに変身。ベースのスープがスッキリしているので、とても良く合う。
めったに味わえない甘エビらーめんに大満足。この味なら行列ができるのも納得。他のメニューも気になるのでチャンスがあればまたよらせてもらいたい。