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前回食べた「ラム肉のビリヤニ」と比べると、こちらの方が断然ライト！米に染み込んだ油分や香辛料も、軽い仕上がりでコレの方が食べ易い。その分「ライタ」を掛けると、ライタ独自の酸味やヨーグル感が強調され多少の違和感を感じてしまう。。。今回はアチャールの味も強かったので、完全にビリヤニの負け！ゴロゴロ入っている粒のままのクローブやカルダモン等、スパイス類を選り分けて食べるのが面倒。生のトマトや、でっかいチキン等は柔らかくて美味しい！でも、リピートするならやはりラムのビリヤニかな。。。ご馳走様！
４門
Lac食と旅のつぶやき
４門
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比べると、こちらの方が断然ライト！
米に染み込んだ油分や香辛料も、
軽い仕上がりでコレの方が食べ易い。
その分「ライタ」を掛けると、
ライタ独自の酸味やヨーグル感が強調され
多少の違和感を感じてしまう。。。今回はアチャールの味も強かったので、完全にビリヤニの負け！
ゴロゴロ入っている粒のままのクローブやカルダモン等、スパイス類を選り分けて食べるのが面倒。
生のトマトや、でっかいチキン等は柔らかくて美味しい！
でも、リピートするならやはりラムのビリヤニかな。。。
ご馳走様！